Grupo Dimar Invest, S.L. es un grupo empresarial familiar que reúne empresas y proyectos en distintos sectores, con más de 150 personas y una facturación que supera los 10 millones de euros. Más que un conjunto de negocios, somos un grupo de personas que comparte una misma manera de trabajar: con criterio, con cuidado por el detalle y con la mirada puesta en el largo plazo.
A lo largo de los años hemos crecido de forma natural, sumando empresas y proyectos en áreas que se complementan entre sí. Cada paso que damos responde a una idea clara de hacia dónde queremos ir y a la convicción de que las cosas, cuando se hacen bien, acaban dando sus frutos.
A través de nuestra sociedad de inversión impulsamos proyectos propios y joint ventures, entrando como socios en iniciativas con recorrido y vocación de futuro. Invertimos donde podemos aportar algo más que capital —experiencia de gestión, equipo, conocimiento del terreno y un compromiso real con cada proyecto y con las personas que lo hacen posible. Cuando entramos en algo, lo hacemos para quedarnos y para construir.
La educación ocupa un lugar muy especial dentro del grupo. Apoyamos proyectos dedicados a niños con altas capacidades intelectuales, acompañando su forma única de aprender y su talento. Creemos que apostar por el futuro de los más jóvenes es una de las mejores decisiones que se pueden tomar, y lo hacemos con la misma seriedad y dedicación que ponemos en cualquier otra área.
Las personas son el centro de todo lo que hacemos. Por eso, dentro del grupo seleccionamos y formamos talento cualificado, ayudando a que cada empresa cuente con los profesionales adecuados y a que cada profesional encuentre el lugar donde crecer. Entendemos el talento como un activo que se cultiva con el tiempo, con acompañamiento y con confianza.
Completamos el grupo con nuestra actividad en hostelería, eventos y gestión inmobiliaria, donde se forjó buena parte de nuestra experiencia de gestión y nuestra forma de cuidar cada detalle.
Hacer crecer proyectos con futuro. En Grupo Dimar Invest invertimos y gestionamos empresas en distintos sectores aportando capital, experiencia y equipo, con una vocación de largo plazo y un compromiso firme con las personas y los lugares donde trabajamos.
Grupo Dimar Invest SL, grupo empresarial e inversor. Desarrollamos empresas y proyectos en educación, selección de talento y hostelería, con más de 150 personas detrás y una forma de trabajar basada en la calidad, la cercanía y el compromiso a largo plazo.

Oferta de Empleo: Chef de Cocina
Ubicación: Madrid, España
Tipo de contrato: Jornada completa (40 h/semana)
Horario: Turnos rotativos (mañana y tarde), fines de semana y festivos incluidos
Restaurante Sabor & Tradición es un establecimiento de alta cocina con enfoque en la gastronomía mediterránea contemporánea y productos de km 0. Nuestro equipo corre a cargo de un menú de autor que fusiona tradición e innovación, en un ambiente acogedor y profesional. Buscamos ampliar plantilla con un Chef de Cocina apasionado por la calidad y el trabajo en equipo.
Planificar y ejecutar las cartas diarias, menús degustación y especiales según temporada.
Supervisar la preparación y presentación de los platos, garantizando el estándar de calidad.
Coordinar y formar al equipo de cocina (cocineros y ayudantes), velando por su desarrollo y motivación.
Controlar la gestión de compras y el stock, optimizando costes y minimizando el desperdicio.
Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC).
Colaborar con la sala para asegurar el servicio fluido y la mejor experiencia al cliente.
Formación oficial en Cocina (Título de Técnico en Cocina y Gastronomía o equivalente).
Mínimo 3 años de experiencia demostrable como Chef o Sous-Chef en restaurantes de categoría similar.
Conocimiento profundo de técnicas culinarias clásicas y vanguardia gastronómica.
Experiencia en gestión de equipo, compras y control de costes.
Excelente organización, creatividad y capacidad de trabajar bajo presión.
Carnet de manipulador de alimentos al día.
Disponibilidad para trabajo en horario rotativo.
Salario competitivo según convenio y experiencia.
Contrato indefinido tras periodo de prueba de 3 meses.
Formación continua y posibilidad de asistir a ferias y eventos gastronómicos.
Comedor de empresa y un día libre adicional por cumpleaños.
Buen ambiente de trabajo en un equipo joven y dinámico.